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Gâteau oriental et pâtisserie : toutes nos recettes

Kanafeh
Les gâteaux orientaux sont traditionnellement servis durant le Ramadan et autres grandes occasions. Photo par Tracy Hunter
Vous avez dit gâteau oriental ? Rien qu'en entendant ces mots, nos papilles frétillent de plaisir. Qu’ils proviennent du Maghreb ou du Moyen Orient, les gâteaux orientaux nous invitent à un savoureux et irrésistible voyage sucré où la fleur d'oranger, l'amande, l'anis ou encore le miel sont délicieusement mis à l'honneur.

Bouchnikha, fougères, pastilla, makrout ou griwech, Ramadan ou pas, on craque pour ces gourmandises sucrées et parfumées qui accompagneront parfaitement notre thé à la menthe.

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Gâteau oriental et pâtisserie : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de gâteau oriental et pâtisserie des Gourmets

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La fougère
La fougère
délices délices

Une succulente spécialité algérienne, des petits gâteaux fondants, fourrés d'une farce à l'amande et à l'eau de fleur d'oranger.

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Gateaux à la noix de coco
Gateaux à la noix de coco
Sousoukitchen Sousoukitchen

Recette gâteaux à la noix de coco

Gateaux aux cacahuetes-Boules de neige
Gateaux aux cacahuetes-Boules de neige
Sousoukitchen Sousoukitchen

Une autre série de gâteaux algériens de l’Aid El Fitr. De délicieux petits four aux cacahuètes enrobés de graines de sésame. Des gâteaux algériens très simples et économiques qu'on peut réaliser à la dernière minute.

Meskouta-Mouskoutchou
Meskouta-Mouskoutchou
Sousoukitchen Sousoukitchen

Recette de Meskouta-Mouskoutchou مسكوتة

Meskouta ou moutkoutchou est un gateau marocain trés simple, vous pouvez

ajouter du jus d'orange ou un yaourt, moi j'ai préféré garder la recette exactement

comme ma mère me l'a donnée.

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